莎莎
超快速的5分鐘日式高湯做出來的茶碗蒸, 蛋不儘軟綿而且超滑溜. 再淋上高湯燴鮮菇, 更像餐廳菜色...
雞蛋、高湯、菇類、水、柴魚片/海帶芽、高麗菜心、紅蘿蔔片、鹽巴/鰹魚粉
天氣冷, 總想要來碗熱湯麵暖暖身子. 用茶葉袋快速做高湯, 湯頭鮮美, 也省了濾渣渣的麻煩. 下...
冷凍烏龍麵、雞蛋、蔬菜/豆皮或豆腐、蛤蠣、柴魚片、海帶芽、薑片、乾香菇(泡發)、水、鹽巴
甜姐兒玩廚藝
鰻魚不好買,用虱目魚肚來替代也非常適合,魚肚有豐富的油脂,刷上鹹甜的蒲焼醬,舖在用台東埤南米煮的...
虱目魚肚、台東埤南米、水、台東柴魚花、台東洛神花、柴魚醬油、蜂蜜、塩
廚房一隻柴
六種蔬果熬製而成的日式牛肉燴飯濃縮塊，烹調方式跟咖哩雷同，另外加入一些紅酒提味，配上滑嫩的歐姆蛋...
火鍋牛肉片、中型洋蔥、細紅蘿蔔、蘑菇、白玉菇、蒜頭、牛肉燴飯濃縮塊、紅酒、橄欖油、無鹽奶油...
歐巴桑的快樂廚房
家庭主婦應該常為了剩菜剩飯而煩惱吧! 分享一道我最常用來解決剩飯的料理ˊ 雖說是再利用的白飯ˊ ...
白飯約、海苔肉鬆、黑白芝麻、燒烤醬、味霖
"親子井"在日本屬於非常家常的料理ˊ 做法輕鬆不困難ˊ簡單方便就能完成。 一大碗ˊ有...
雞胸肉、洋蔥、雞蛋、蘑菇約、蔥、元本山海苔、日式醬油、味醂、香油、日式醬油、味醂、高湯約、...
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