金凤凰（卤鸡）
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1鸡洗干净，加入腌料均匀的涂在鸡全身，腌制6小时（隔夜更佳）～ -
2全部材料放进（熄火再煮锅）内锅里加满水大火煮滚后关小火煮30分钟～ -
3.然后再把鸡（全只）放入锅内关盖，大火煮滚，关火立即拿起放进（熄火再煮锅）外锅里（保温）两个钟，全鸡拿起，凉后斩件上碟，卤汁打芡后淋在鸡肉上，即可享用。
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