♥憶柔蔬食♥電鍋高麗菜飯 2013 年 05 月 10 日發佈 憶柔蔬食料理 列印 1 2 1876 請稍等. 請稍等. 輕鬆煮健康吃~ 一鍋料理材料豐富又營養~ 更多詳細料理小撇步請到♥憶柔蔬食料理♥ FB粉絲專頁逛逛https://www.facebook.com/94icook 食材 米 4杯 高麗菜 半顆 紅蘿蔔 半條 香菇 適量 薑泥 適量 皮絲 適量 素肉絲 適量 素火腿 1/4條 油 5大匙 麻油 1大匙 香菜 適量 芹菜 適量 鹽 適量 胡椒粉 適量 14杯米洗淨比平常煮飯水量少1杯水先放入電鍋煮 2高麗菜洗淨切半顆.切大片 3皮絲.素肉絲泡水洗淨切丁 4素火腿切丁下鍋煎香盛起備用 鍋內放油將香菇.薑泥爆香.下紅蘿蔔炒5分熟.下高麗菜炒5分熟加入鹽.胡椒粉及香油拌入炒香的素火腿切丁 5先盛起一半的菜量 6將另一半菜量及皮絲.素肉絲拌入未煮滾的飯鍋內蓋上鍋蓋續煮 7等飯鍋跳起來燜熟米飯.試吃看看.全熟了再加入另一半菜料拌勻按下飯鍋再次燜一下.最後起鍋前拌入香菜和芹菜 8起鍋擺盤裝飾
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