聽說你們一直嚷著要各種烹飪神器?
其實呀 你們都忽略了日常生活中
一件神奇的東東
那就是:電飯鍋~!
不僅能夠煮香噴噴的米飯
(圖片翻攝自今日頭條)
還是深夜裡用來煮麵
(圖片翻攝自今日頭條)
都是棒呆!!!
不過如果你還停留在這個原始階段
以為電飯鍋只有這倆用途
那小編就又要翻精緻的白眼了
(圖片翻攝自今日頭條)
今天就為大家奉上這份逆天食譜
一個電飯鍋整出全宇宙最好吃的美食~
1
番茄飯
(圖片翻攝自今日頭條)
番茄飯可是電飯鍋食譜裡的網紅~小編親自嘗試了下,簡直好吃到哭!米飯是用東北黑土地大米,粒粒爆滿、晶瑩剔透~開鍋之時,用飯鏟戳破番茄,BOOM!番茄汁湧出~一口下去,米飯的Q彈加上番茄的酸甜,簡直可以上天了!
▼食材和調料
大米、番茄、胡蘿蔔、玉米粒、火腿腸、豌豆、橄欖油、鹽、黑胡椒粉。(除了番茄,菜可以按自己口味隨意添加)
▼製作過程
1、胡蘿蔔去皮後切丁、玉米剝粒、青豆沖洗乾淨,火腿腸切丁、番茄洗乾淨去蒂。大米淘好後加入適量水,水比平時蒸米飯時少一點點,因為番茄會出很多湯汁。
2、分別加入適量鹽、橄欖油、黑胡椒粉。
3、將處理好的蔬菜粒和火腿粒倒入鍋中,放上蕃茄。
4、放入電飯鍋開啟煮飯模式。
5、煮好跳閘後稍微燜幾分鐘再打開鍋蓋。
6、揭去番茄皮。
7、用米飯鏟子把去皮後的番茄搗碎。
8、把搗碎後的番茄和鍋裡的米飯攪拌。
9、攪拌均勻後營養美味的番茄飯就可以出鍋了。
2
簡易版西班牙海鮮飯
(圖片翻攝自今日頭條)
食譜及圖片來自美食天下「包包變」
西班牙海鮮飯,小編想解饞時的好夥伴~入味的米飯,讓人過癮的豐富食材,快來大快朵頤一番吧~
▼食材和調料
大米、鮮蝦、白貝、章魚、番茄、洋蔥、蒜、香菜
▼製作過程
1、鮮蝦剪須去蝦線洗淨、白貝洗淨、章魚洗淨切粒、番茄去皮切末、洋蔥洗淨切粒、蒜切末、米洗淨待用。
2、起鍋下洋蔥粒及蒜末爆香。
3、再倒入番茄末翻炒。
4、待炒番茄炒至糊爛後加入適量白胡椒粉、鹽均勻翻炒後停火。
5、將洗淨的珍珠米倒入電飯鍋內膽內。
6、再將煮好的番茄洋蔥倒入。
7、加適量清水攪拌均勻。(跟平時煮飯的水量差不多)
8、把電飯鍋內膽放回電飯鍋內,加蓋按煮飯鍵。
9、待飯煮至7成熟後,將海鮮全部倒在飯面上,再加蓋煮幾分鐘。
10、煮至白貝打開後、章魚粒、鮮蝦熟即可。
11、再將電飯鍋裡的海鮮及飯攪拌均勻即可。
3
臘肉燜飯
(圖片翻攝自今日頭條)
食譜及圖片來自美食吧
簡單的食材就能打造一份讓人滿足的燜飯~喜歡肉汁融入米飯的香味,還有馬鈴薯軟糯的口感,這道菜可是讓小編強忍著口水啊!
▼食材和調料
大米1杯、臘肉150克、青豆30克、胡蘿蔔50克、馬鈴薯150克
▼製作過程
1、準備好各種原材料。
2、將臘肉洗淨,放入蒸鍋中,隔水蒸約20分鐘。
3、馬鈴薯去皮切成約1釐米見方的丁,用清水洗淨表面多餘的澱粉,瀝乾待用;胡蘿蔔切成約0.5釐米見方的小丁,青豆洗淨瀝乾待用。
4、熱鍋放油,下入馬鈴薯丁,煎至表面金黃後舀出待用。
5、鍋內余油,下入青豆與胡蘿蔔丁,稍炒一下後舀出,待用。
6、蒸好的臘肉取出,晾至不燙手後切成小丁。
7、將大米淘洗一遍,然後放入約為米量1.3倍的水,稍稍浸泡一會兒。
8、放入炒好的馬鈴薯、青豆、胡蘿蔔,最後放入臘肉,放入電飯鍋內按煮飯鍵。
9、飯煮好後稍燜一會兒,然後將其挑松拌勻即可。
4
燒雞翅
(圖片翻攝自今日頭條)
食譜來自美食天下「沫朙其喵」
紅燒雞翅我喜歡吃~電飯鍋也能做出可口的雞翅來哦~而且絕對是一道快手菜,適合患有「懶癌」的小夥伴,哈哈。
▼食材和調料
雞翅中 (8只)、蔥 (1棵)、薑 (一塊)、蒜 (1頭)
▼製作過程
1、雞翅洗淨,用牙籤在表面扎一些小孔以更加入味,倒入料酒、老抽醬油、生抽醬油和糖醃2小時以上。
2、蔥斜切蔥段;薑切片;蒜剝去外皮。
3、電飯鍋鍋底和四壁抹少許油,將蔥段、薑片和蒜瓣鋪滿墊底。
5
電飯鍋蛋糕
(圖片翻攝自今日頭條)
食譜來自美食吧
納尼?電飯鍋也能做蛋糕!雖然過程中還是避不開將雞蛋打發的難點,但是小小一隻鍋總比烤箱來的方便呢,看著賣相,是不是還不錯?
▼食材和調料
低筋麵粉80克、雞蛋5個、優酪乳50克(牛奶也可以)、無味植物油60克、白糖75克
▼製作過程
1、雞蛋蛋清蛋黃分開放在兩個盆裡。
2、往蛋黃中加上稱好的牛奶油和約25克糖。
3、用電動打蛋器攪打蛋清,
4、分次加入餘下的白糖。
5、打到蛋白可以拉起三角,盆中有明顯的紋路。
6、往蛋黃中篩入麵粉,打蛋器不啟動,手動攪拌幾次。
7、打蛋器開低速,將蛋黃糊攪拌均勻。
8、電飯鍋準備好。不用啟動。
9、取一些打好的蛋白糊,用切拌的方法跟蛋黃糊拌均勻。
10、將蛋黃糊倒入蛋白糊中。
11、用切拌或者翻拌的手法把兩糊拌均勻。一定不能劃圈拌,避免消泡。
12、拌好的蛋糊均勻細膩,會有一點兒大汽泡,這個沒有關係的。
13、將電飯煲內膽取出,倒入拌好的蛋糊,在桌上輕震,震出大汽泡。
14、將內膽放回電飯煲中。
15、加蓋選擇蛋糕鍵,啟動。
16、程式結束後開鍋。
17、稍等片刻,蛋糕四週會跟內膽分離,借助脫模工具或者橡皮刀,蛋糕很經松就取出來了。切片,享用吧。
6
海帶排骨湯
(圖片翻攝自今日頭條)
食譜來自美食天下「苽苽」
海帶排骨湯清清淡淡,又有保健功效,美味到小編可以怒喝好幾碗!
▼食材和調料
排骨、海帶、冬瓜(或白蘿蔔)蒜、薑、小蔥、陳皮、料酒、醋、鹽
▼製作過程
1、排骨洗淨,鍋裡水開後放入,淖掉浮沫備用。
2、海帶泡發好後洗淨切絲,薑、蒜、小蔥切好備用。
3、電飯鍋裡放入淖好的排骨,薑,蒜,小辣椒。
4、加入1片陳皮,1勺料酒,半勺醋。即可插上電源煮了。
5、水開後,再煮5分鐘左右,放入海帶絲。繼續煮5分鐘左右。
6、5分鐘之後揀去薑,蒜片,撒上蔥段,加精鹽調味即可。
好啦~有飯有肉有甜點有湯~
小編又餓了……
收拾收拾回家吃飯咯!
本文引用自 今日頭條
本站即時熱門文章!!
絕對值得一看!!!▼
當年她是醫學系校花,不顧家人反對硬嫁「郭台銘」,曾一度窮到沒錢買奶粉,竟然…
▼
寶妹「我比2月29生日的人還慘!!」原來她的生日竟然是…真的要給她拍拍了!!
▼
▼
(你嘅電話號碼絕對保密,唔會比其他人睇到,無須擔心私隱問題)