ㄚ曼達的廚房~椰奶芒果土司
-
1將所有材料放入缸內(除奶油)，開中速打約10分鐘
-
2加入奶油，再繼續攪拌至奶油被吸收
-
3等待第一次發酵，麵團約至兩倍大，手指戳下去麵團不彈回即可
-
4將麵團分為六團，一團約220克，滾圓後休息10分
-
5將麵團桿成長條形
-
6折三折
-
7反過來再橄長橄寬，包入芒果乾
-
8捲起來之後，兩邊稍微往下收
-
9將麵團一一入模
-
10等發酵約兩倍大，烤箱180度預熱10分鐘，表面塗上蛋液，入烤箱烤40分(中途可以拉出再擦一次蛋液)
-
11烤好後倒出放涼
-
12切開後有很多芒果乾喔！佑佑一個人吃掉三片.............
TIPS
討論 暫時沒有留言。