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ㄚ曼達的廚房~椰奶芒果土司

2013 年 07 月 31 日發佈 ㄚ曼達 列印
ㄚ曼達的廚房~椰奶芒果土司
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做麵包跟土司有個共同點,你可以把自己最喜歡的配方加以變化,就能做出多種口味的成品,今天我把椰奶跟芒果乾加入土司中,來個南洋風吧!

食材 (9人以上) 1小時以上

    • 食材
    • 高粉 750克
    • 椰奶 510克
    • 糖 20克
    • 酵母 9克
    • 鹽 5克
    • 奶油 60克
    • 芒果乾 適量
    • 裝飾
    • 蛋液 1個
  • step1: 將所有材料放入缸內(除奶油),開中速打約10分鐘
    1將所有材料放入缸內(除奶油),開中速打約10分鐘
  • step2: 加入奶油,再繼續攪拌至奶油被吸收
    2加入奶油,再繼續攪拌至奶油被吸收
  • step3: 等待第一次發酵,麵團約至兩倍大,手指戳下去麵團不彈回即可
    3等待第一次發酵,麵團約至兩倍大,手指戳下去麵團不彈回即可
  • step4: 將麵團分為六團,一團約220克,滾圓後休息10分
    4將麵團分為六團,一團約220克,滾圓後休息10分
  • step5: 將麵團桿成長條形
    5將麵團桿成長條形
  • step6: 折三折
    6折三折
  • step7: 反過來再橄長橄寬,包入芒果乾
    7反過來再橄長橄寬,包入芒果乾
  • step8: 捲起來之後,兩邊稍微往下收
    8捲起來之後,兩邊稍微往下收
  • step9: 將麵團一一入模
    9將麵團一一入模
  • step10: 等發酵約兩倍大,烤箱180度預熱10分鐘,表面塗上蛋液,入烤箱烤40分(中途可以拉出再擦一次蛋液)
    10等發酵約兩倍大,烤箱180度預熱10分鐘,表面塗上蛋液,入烤箱烤40分(中途可以拉出再擦一次蛋液)
  • step11: 烤好後倒出放涼
    11烤好後倒出放涼
  • step12: 切開後有很多芒果乾喔!佑佑一個人吃掉三片.............
    12切開後有很多芒果乾喔!佑佑一個人吃掉三片.............
TIPS
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Tags:

  • 芒果
  • 奶油
  • 椰奶
  • 土司
  • 酵母
  • 高粉
  • 芒果乾

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