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ㄚ曼達的廚房~幸福小餐包

2013 年 05 月 22 日發佈 ㄚ曼達 列印
ㄚ曼達的廚房~幸福小餐包
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請稍等. 請稍等.
最近很多朋友一起買了麵包機,所以今天我也請出我們家的麵包機,打一缸麵團,可以做出很多口味的小餐包喔!大家一起想一想~還可以包什麼!
    • 食材
    • 鳳梨果醬 適量
    • 黑白芝麻 適量
    • 起司片 1片
    • 蘿勒粉 適量
    • 香鬆 適量
    • 蛋 1個
    • 麵團
    • 高粉 300克
    • 牛奶 180c.c.
    • 酵母 5克
    • 糖 10克
    • 鹽 少許
    • 奶油 15克
  • step1: 材料依序放入缸內:牛奶、糖、酵母、麵粉、鹽、奶油,選擇功能八<span class="group_2">麵團</span>功能(一個半小時)
    1材料依序放入缸內:牛奶、糖、酵母、麵粉、鹽、奶油,選擇功能八麵團功能(一個半小時)
  • step2: 取出後壓揉出氣體,再分為12團並揉圓,讓<span class="group_2">麵團</span>休息10分
    2取出後壓揉出氣體,再分為12團並揉圓,讓麵團休息10分
  • step3: 壓平後包入鳳梨蘋果醬
    3壓平後包入鳳梨蘋果醬
  • step4: 壓平後包入起司
    4壓平後包入起司
  • step5: 壓平後包入黑白芝麻
    5壓平後包入黑白芝麻
  • step6: 壓平後包入香鬆
    6壓平後包入香鬆
  • step7: 表面塗上蛋液,鳳梨的上面剪一刀,起司口味灑上蘿勒粉、芝麻口味灑上黑芝麻、香鬆口味灑上香鬆,再發酵成兩倍大
    7表面塗上蛋液,鳳梨的上面剪一刀,起司口味灑上蘿勒粉、芝麻口味灑上黑芝麻、香鬆口味灑上香鬆,再發酵成兩倍大
  • step8: 烤箱180度預熱10分鐘,入烤箱後烤約12分就可以囉~~
    8烤箱180度預熱10分鐘,入烤箱後烤約12分就可以囉~~
TIPS
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  • 蛋
  • 餐包
  • 小餐包

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