我的廚房小心機~超濃起司炸雞排

2013 年 04 月 23 日發佈 ㄚ曼達 列印
我的廚房小心機~超濃起司炸雞排
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請稍等.
醫生都會勸大家油炸的東西少吃為妙，但氣炸鍋卻可以利用食材本身的油脂，來做出炸物，並可以濾去多餘的油脂，對我們愛吃炸物的人來說，真是一大福音！

今天ㄚ曼達就教大家如何運用氣炸鍋，來製作一道低油且可口的超濃起司炸雞排，保證大家吃的滿足又愉快！
    • 食材
    • 雞排 即買 2片
    • 超濃玉米脆片 一包
    • 黑胡椒 少許
    • 蛋 1個
    • 麵粉 適量
    • 鹽 少許
    • 飛利浦氣炸鍋 1台
    • 青菜水果沙拉 適量
  • step1: <a href="https://bit.ly/2ZxapeY" target="_blank" data-keyword="雞排" class="guide-link"><strong>雞排</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 先片薄，加入胡椒粉、鹽醃一下
    1雞排 即買 先片薄，加入胡椒粉、鹽醃一下
  • step2: <a href="https://bit.ly/2ZxapeY" target="_blank" data-keyword="雞排" class="guide-link"><strong>雞排</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 先沾上麵粉
    2雞排 即買 先沾上麵粉
  • step3: 兩面沾勻，拍掉多餘的粉
    3兩面沾勻，拍掉多餘的粉
  • step4: 兩面都要沾上蛋液
    4兩面都要沾上蛋液
  • step5: 這是市面上賣的三角玉米脆片，我選擇超濃起司口味
    5這是市面上賣的三角玉米脆片，我選擇超濃起司口味
  • step6: 把玉米脆片放入塑膠袋中捏碎
    6把玉米脆片放入塑膠袋中捏碎
  • step7: 再把沾好蛋液的<a href="https://bit.ly/2ZxapeY" target="_blank" data-keyword="雞排" class="guide-link"><strong>雞排</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 放入，快速將玉米脆片壓沾在<a href="https://bit.ly/2ZxapeY" target="_blank" data-keyword="雞排" class="guide-link"><strong>雞排</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 上
    7再把沾好蛋液的雞排 即買 放入，快速將玉米脆片壓沾在雞排 即買 上
  • step8: 飛利浦氣炸鍋內鍋鋪上一張烘焙紙
    8飛利浦氣炸鍋內鍋鋪上一張烘焙紙
  • step9: 再將<a href="https://bit.ly/2ZxapeY" target="_blank" data-keyword="雞排" class="guide-link"><strong>雞排</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 放入
    9再將雞排 即買 放入
  • step10: 轉至120度，先炸13分鐘
    10轉至120度，先炸13分鐘
  • step11: 再160度5分，中間需要取出翻面喔！
    11再160度5分，中間需要取出翻面喔！
  • step12: 炸得過程中，已經可以聞到超濃的起司味，炸好後取出烘焙紙與<a href="https://bit.ly/2ZxapeY" target="_blank" data-keyword="雞排" class="guide-link"><strong>雞排</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> ，你會發現完全不沾網，省去清洗的步驟喔！
    12炸得過程中，已經可以聞到超濃的起司味，炸好後取出烘焙紙與雞排 即買 ，你會發現完全不沾網，省去清洗的步驟喔！
  • step13: 將切好的<a href="https://bit.ly/2ZxapeY" target="_blank" data-keyword="雞排" class="guide-link"><strong>雞排</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 排在沙拉上，這一餐好豐盛!!!
    13將切好的雞排 即買 排在沙拉上，這一餐好豐盛!!!
  • step14: 看這超濃起司<a href="https://bit.ly/2ZxapeY" target="_blank" data-keyword="雞排" class="guide-link"><strong>雞排</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 的切面，多麼的漂亮，吃起來也不會柴柴的~還保留鮮嫩的口感
    14看這超濃起司雞排 即買 的切面，多麼的漂亮，吃起來也不會柴柴的~還保留鮮嫩的口感
  • step15: 飛利浦氣炸鍋可以做多樣的食譜變化，是生活中料理的好幫手
    15飛利浦氣炸鍋可以做多樣的食譜變化，是生活中料理的好幫手
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