【吳双の愛妻小菜】涼拌水蓮 2012 年 10 月 04 日發佈 吳双 列印 1 1 1351 請稍等. 請稍等. 水蓮菜是我最近很喜歡吃的一種菜，吃起來很清爽，又有口感，作法也超簡單方變的，只要5分鐘就可以上菜囉 食材 水蓮菜 適量 健康廚房黃金玄米油 適量 香油 適量 康寶鮮味炒手鰹魚 適量 白芝麻 少許 1將水蓮菜清洗，切段。胡蘿蔔壓花 2煮開水，將水蓮菜和蘿蔔花倒入，再淋上一點玄米油增加蔬菜的光澤度 3一分鐘後撈起冰鎮30秒，過濾水 4瀝乾的水蓮菜灑上衣持的鮮味炒手 5份量大約一小匙即可 6再淋上一點香油增添香氣 7裝盤完成，再灑上一點白芝麻。便是一道清爽的小菜囖
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