翻轉蘋果蛋糕

2014 年 09 月 24 日發佈 莎莎 列印
翻轉蘋果蛋糕
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秋天來了, 蘋果盛產. 利用酸酸甜甜的蘋果與市售鬆餅粉做成的簡易蛋糕. 微微的肉桂香, 與黑糖蘋果餡, 充滿了秋日氣息

食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 食材
    • 市售鬆餅粉pancake mix 105g
    • 雞蛋 1個
    • 沙拉油 20ml
    • 蜂蜜 10ml
    • 糖 10g
    • 肉桂粉 2g
    • 蘋果餡
    • 蘋果丁 80g
    • 黑糖 15g
    • 太白粉 3g
    • 柳橙汁 10ml
  • 1煮蘋果餡: 將所有材料加熱煮滾即可關火
  • 2雞蛋/沙拉油/蜂蜜/肉桂粉攪拌均勻, 過篩加入鬆餅粉/糖, 攪拌均勻完成麵糊
  • 3取烤盤. 將適量的蘋果餡鋪底, 再倒入麵糊
  • 4烤箱預熱425度F/ 220度C 烤8分鐘. 趁熱倒扣脫模即完成
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