翻轉蘋果蛋糕

2014 年 09 月 24 日發佈列印

翻轉蘋果蛋糕

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秋天來了, 蘋果盛產. 利用酸酸甜甜的蘋果與市售鬆餅粉做成的簡易蛋糕. 微微的肉桂香, 與黑糖蘋果餡, 充滿了秋日氣息

食材（3-4人） 30分鐘內

- 食材
- 市售鬆餅粉pancake mix 105g
- 雞蛋 1個
- 沙拉油 20ml
- 蜂蜜 10ml
- 糖 10g
- 肉桂粉 2g
- 蘋果餡
- 蘋果丁 80g
- 黑糖 15g
- 太白粉 3g
- 柳橙汁 10ml

1煮蘋果餡: 將所有材料加熱煮滾即可關火
2雞蛋/沙拉油/蜂蜜/肉桂粉攪拌均勻, 過篩加入鬆餅粉/糖, 攪拌均勻完成麵糊
3取烤盤. 將適量的蘋果餡鋪底, 再倒入麵糊
4烤箱預熱425度F/ 220度C 烤8分鐘. 趁熱倒扣脫模即完成

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