• 煮頁
  • 找食譜
  • 熱門食譜
  • 找分類
  • 品牌專區
  • 商店
  • 影片專區
  • 烹飪班
  • 專題文章
  • Cook分任務
  • 關於我們
  • 發表食譜
  • 發表文章
  • 登入
  • 註冊
Cook1Cook Logo
發表食譜 發表文章
熱門搜尋 羅漢果水 西洋菜湯 蒸蛋 豆腐 蓮藕湯 蕃茄薯仔湯 五指毛桃 雞翼 南瓜 牛油果

鮮藍莓汁冰皮月餅

2014 年 09 月 06 日發佈 AkingLung 列印
鮮藍莓汁冰皮月餅
  • 3
  • 2
  • 4610
請稍等. 請稍等.
鮮藍莓汁做冰皮
組合真的很好,味道非常夾! 有著陣陣藍莓香味


詳情做法請到以下專頁
https://www.facebook.com/626772994084034/photos/a.671568882937778.1073741872.626772994084034/676485395779460/?type=1&theater;

食材 (5-6人) 1小時以上

    • 食材
    • 糯米粉 50g
    • 粘米粉 40g
    • 澄麵粉 20g
    • 幼砂糖 50g
    • 50g 藍莓煮成汁 + 牛奶 180g
    • 煉奶 15g
    • 植物油或菜油 10g
  • 1分好餡料, 粉類過篩 所有材料混合攪勻,過篩,隔去粒粒
  • 2盛入淺又闊的盤中, 用大中火隔水蒸 15-20分鐘放涼至暖和,用硬膠刮或大匙羹刮出麵團
  • 3用手搓揉至軟滑,分割、滾圓、壓扁、包餡
  • 4平均黏上糕粉,放入月餅模中,輕輕按平,月餅模平放在工作枱上, 抓緊並按壓出月餅形狀即成
  • 5用掃子去除多餘的糕粉,放入密實盒,面鋪上廚房紙加蓋, 放入雪柜下格雪一晚即可享用

Tags:

  • 藍莓
  • 糯米粉
  • 月餅
  • 煉奶
  • 粘米粉
  • 澄麵粉
  • 冰皮月餅
  • 冰皮
  • 冰皮月

有 0 人交功課

上傳照片

推薦資訊

討論 暫時沒有留言。

對食譜有問題請留言,煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入
看更多留言
AkingLung
殿堂廚師
  • 食譜 116
  • 文章 0
  • 粉絲 3472
請稍等.
  • Homemade Style

品牌專區更多

  • 原味戚風蛋糕
    Toshiba HK
    Toshiba HK
    原味戚風蛋糕
  • 廣島蠔蟹籽煲仔飯
    Philips Home Living生活管家
    Philips Home Living生活管家
    廣島蠔蟹籽煲仔飯
  • 湯飯之選|冬瓜咸蛋滾瘦肉湯 Winter rmelon, salted egg and lean pork soup
    Cook1Cook
    Cook1Cook
    湯飯之選|冬瓜咸蛋滾瘦肉湯 Winter rmelon, salted egg and lean pork soup

相關食譜

  • 紫薯冰皮月餅

    紫薯冰皮月餅

    by AkingLung
  • 雙色椰香紫薯冰皮月餅

    雙色椰香紫薯冰皮月餅

    by AkingLung
  • 紫薯Hello kitty冰皮月餅

    紫薯Hello kitty冰皮月餅

    by applehoney
  • 鴛鴦奶黃冰皮月餅

    鴛鴦奶黃冰皮月餅

    by 高太廚房
  • 紫薯榴槤冰皮月餅

    紫薯榴槤冰皮月餅

    by 高太廚房

相關文章

  • 抗氧化又能緩解眼睛疲勞,改善視力?!一起玩轉“水果皇后“藍莓吧!

    抗氧化又能緩解眼睛疲勞,改善視力?!一起玩轉“水果皇后“藍莓吧!

  • 【一田大埔超市】全新「8大美食專櫃」 | 獨家「和食の秋祭り 」多款秋日食材 野餐打卡必備

    【一田大埔超市】全新「8大美食專櫃」 | 獨家「和食の秋祭り 」多款秋日食材 野餐打卡必備

  • 【今晚煮乜好-人氣食譜】宇治抹茶流心月餅|中秋食譜

    【今晚煮乜好-人氣食譜】宇治抹茶流心月餅|中秋食譜

  • 推介6款月餅食譜,喜迎佳節,共慶團圓!

    推介6款月餅食譜,喜迎佳節,共慶團圓!

熱門Tags

  • 湯
  • 魚
  • 蒜頭
  • 蒸
  • 苹果
  • 生粉
  • 食譜
  • 煮
  • 雞翼
  • 泡打粉
  • 鮮奶
  • 牛肉
  • 蛋白
  • 涼拌
  • 淡忌廉
  • 香草

交功課

0%

食譜留言

Cook1Cook Logo Email Address:

時令食材 / 全部

  • 祛濕湯
  • 魚
  • 菌菇類
  • 春季滋養
  • 祛濕/消腫/減肥
  • 蕃茄
  • 排骨
  • 熬夜/失眠/上火/清熱
  • 韭菜
  • 雞翼
  • 青瓜
  • 提高免疫力/記憶力/抵抗力
一起分享烹飪心得,令你愛上料理!
立即下載,隨時隨地學煮餸!

2023 © Cook1cook.com All Rights Reserved.程式耗時:0.4292
聯絡我們 | 私隱條例 | 使用條款 | 訂貨及送貨安排