日式風味炸雞

Name: 日式風味炸雞
Yield: 1-2人
Ingredients: 1支 去骨雞腿; 適量 地瓜粉; 少許 辣味七味粉; 少許 蜂蜜芥茉醬; 1.5大匙 淬釀日式和風醬油露 _ 鰹魚風味; 1小匙 香油; 少許 白胡椒粉; 適量 白芝麻; 1小匙 二號砂糖; 1大匙 米酒

2014 年 05 月 05 日發佈列印

女兒今天因為校慶補休一天，當然要親手為她親手做午餐囉!

我們倆都喜歡吃麵食，所以再讓她搭配個香酥的日式炸雞，我灑上少許的七味粉，女兒則是沾上蜂蜜芥茉醬，開心的一起享受親子美味料理，這可是最平凡又珍貴的幸福喔!

食材（1-2人） 30分鐘內

- 食材
- 去骨雞腿 1支
- 地瓜粉適量
- 辣味七味粉少許
- 蜂蜜芥茉醬少許
- 醃料
- 淬釀日式和風醬油露 _ 鰹魚風味 1.5大匙
- 香油 1小匙
- 白胡椒粉少許
- 白芝麻適量
- 二號砂糖 1小匙
- 米酒 1大匙

1將去骨雞腿沖洗乾淨稍瀝水
2接著加入不死鹹香氣濃郁的淬釀日式和風醬油露 _ 鰹魚風味醬汁等醃料調味抓捏醃製約10分中，接著再均勻沾裹地瓜粉靜置盤中讓其反潮再準備下鍋酥炸
3放入熱油後炸至金黃撈起瀝乾油
4稍作擺盤，並加上蜂蜜芥茉醬或灑上辣味七味粉即可享用!
5搭配蔥油乾拌麵幸福吃!
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