腰果黃椒炒蝦仁 2014 年 08 月 28 日發佈 高太廚房 列印 3 16 2948 請稍等. 請稍等. 腰果黃椒炒蝦仁是用了光波爐去焗香腰果,配合了蝦仁及黃椒去烹調,簡單的材料就可以做出香口的日常餸菜... 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 急凍蝦仁1包 180g 腰果 60g 黃椒1個約 182g 蒜頭 2粒 蝦調味料: 胡椒粉 半茶匙 雞粉 半茶匙 鹽 1/3茶匙 1急凍蝦仁解凍後,用1茶匙生粉洗淨 2洗淨的蝦肉用廚房紙抹乾 3蝦肉用蝦調味料醃15分鐘 4腰果用光波爐180c高架,先波5分鐘,炒一炒腰果再轉150c波5分鐘待用 5黃椒去籽洗淨切粒 6蒜頭切碎,先用1湯匙起鑊,先爆香蒜頭 7落黃椒炒勻加鹽略炒 8再加入蝦仁炒勻 9再讚酒略炒 10蓋上蓋煮約2分鐘 11加入腰果熄火抄勻即可
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