桂花鹹豬手
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1挑一片肥肉與瘦肉分布均勻的五花
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2灑上醃肉粉，蓋上蔥段，接著加入米酒後，再灑上滿滿的桂花
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3突發奇想的加上桂花一起醃製
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4用保鮮膜封住，放入冰箱冷藏醃製(其實醃2天即可，剛好因為假日有事所以多醃了幾天)...，期待中....
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5把醃製的五花取出後，用鋁箔紙包覆好，放入烤箱220度上下火烤40~50分鐘
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6香噴噴的取出囉!
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7切片後擺盤，灑上黑胡椒粒再加上洋蔥擺飾，吃的時候一起搭配食用更棒!
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8另外也可以大火拌炒蔥段，更有香氣喔~
TIPS
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