糖醋豬肉
糖醋豬肉好好吃，但每次在外面吃都覺得好罪惡，因為它的含糖量高，最近在新聞中一直接點名，然後又要先炸過讓肉軟才去燴煮......在家自己做可以減油減糖，還是很好吃喔！
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1洋蔥、甜椒及鳳梨切塊備用。
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2將所有的調味料混合，攪拌均勻。
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3梅花肉切塊後，放入米酒及太白粉抓勻，醃約15分鐘。
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4鍋中放入適量油熱鍋後，將梅花肉放入兩面煎至全熟。
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5放入洋蔥、甜椒及鳳梨翻炒。
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6再倒入所有的調味料燴煮。
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7煮至收汁及可起鍋，食用前灑上白芝麻。
TIPS
如果要換成排骨，由於排骨不易軟爛，可先用電鍋蒸軟後再放進平底鍋兩面煎至金黃色，後面步驟同。
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