泰式鹹豬手 2016 年 05 月 06 日發佈 SamSamKitchen 列印 2 12 9993 請稍等. 請稍等. 夏天要試呢個凍食泰式鹹豬手。。。涼透心!!! 食材 （7-8人） 1小時以上 食材 急凍鹹豬手 1隻 鹽 1茶匙 薑 3片 葱 2棵 青瓜 半條 蕃茄 1個 紅尖椒 1條 芫茜 3棵 椰糖 1小粒 滾水 2湯匙 青檸汁 1湯匙 魚露 1湯匙 洋蔥 半個 1鹹豬手解凍。。。洗淨。。。放煲內。。。加水至蓋過豬手。。。再加鹽薑葱大火煮10分鐘! 2轉中小火ㄧ小時。。。取出瀝乾。。。用少少油煎至豬手表皮金黃。。。拆肉切粗粒! 3青瓜及洋葱切絲。。。蕃茄切片。。。紅尖椒切碎。。。芫荽切段! 4椰糖用滾水浸溶。。。放涼! 5青檸汁、椰糖、魚露拌勻。。。試味。。 Ok就加入全部材料撈勻即可! TIPS 雪凍後更為美味!!!
討論 暫時沒有留言。