肉末豆干炒筍丁
新北市鮮甜的綠竹筍真是美味..
除了燉湯或涼拌沙拉..用炒的也可口喔..
加些豆乾丁、紅蘿蔔、肉末與辣椒快炒，最後灑上我愛的辣味七味粉..刺激一下味蕾吧!
除了燉湯或涼拌沙拉..用炒的也可口喔..
加些豆乾丁、紅蘿蔔、肉末與辣椒快炒，最後灑上我愛的辣味七味粉..刺激一下味蕾吧!
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1選用出自新北市出產的綠竹筍，種植面積全國最大，主要產季為6-9月，現在正是品嚐綠竹筍的最佳時節。新北市綠竹筍主要產區為八里、五股、三峽，其次為新店、深坑、平溪、泰山、林口，每一產區由於特殊的天然地理環境，各自發展出具地方特色的綠竹筍，美味又健康!
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2備料如圖~豬絞肉；綠竹筍、豆乾、紅蘿蔔切丁；辣椒等
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3先將絞肉、辣椒、紅蘿蔔丁下鍋攪拌爆香
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4接著放入已蒸熟的筍丁與豆干丁一起拌炒，並加入一大匙薄鹽醬油悶炒一下
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5最後加些鹽巴與七味唐辛子調味
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6快速又方便的香辣料理準備中。。。
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7好吃的竹筍料理..請享用！
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8新北健康三寶的活動網址(http://healthy-fresh.vl.com.tw/)
TIPS
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分享如何挑選綠竹筍與做出美味的沙拉筍～http://jamie99lin.pixnet.net/blog/post/143449388
Q媽的創意料理日記部落格
http://jamie99lin.pixnet.net/blog
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