梅狀元蹄膀肥腸

1先將已有鹹度的醃筍絲清水沖洗數遍，再泡水3個鐘頭

2豬蹄膀溫熱水沖洗乾淨

3豬大腸也以麵粉揉捏清水沖洗數遍

4先準備部份的洋蔥片及蔥、蒜段

5放入鍋中滾煮，加入米酒，再將豬蹄膀與豬大腸下鍋滾煮川燙去腥

6另外準備爆香食材:嫩薑片、辣椒段、洋蔥片、蒜段及蔥段等

7備熱油加入少許香油，將爆香食材全下鍋爆香翻炒

8將大腸及豬蹄膀放入鍋中悶煮

9接著灑上鹽焗雞風味香料粉

10放入滷汁中的松露缸底醬油

11接著放入滷汁中的【梅狀元老梅膏 】

12再陸續放入其他滷汁調味滾煮約20分鐘

13再移入電鍋燉(外鍋2.5量杯水)共燉煮2次

14在第2次外鍋加冷水燉煮後約15分鐘，再把筍絲放入鍋中一起燉煮待電源跳起後

15滷的透徹的大腸，是不是很誘人啊?

16真的好愛Q軟的滷肥腸，好吃又下飯~

17來吧!品嚐一下梅香狀元滷盤!

18認識【玩梅主義】 陳醋老梅膏 1.日本引進世界獨家老梅+老醋配方， 2.遵循古法釀漬,歷經10年發酵 3.質地溫和 香醇濃郁 美味可口 4.100%天然，SGS檢驗通過無毒，無藥，無添加。 5.標準鹼性食品 - 平衡飲食酸鹼 調整養生體質 6.可任意搭配不同食材，多樣化料理上桌 7.物超所值 – 市場上價格最合理的高機能性產品

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