梅醬香素鮑魚
有好多朋友很喜歡吃素食，常常跟Q媽說:多上一點素食的菜啦~素食要兼具色香味不難，稍微運用各式醬料及食材特色搭配出美味，再利用蔬食的顏色及精心擺盤，也能誘惑大家的味蕾喔!
今天就來道簡單做又超級清爽健康還不失美味的綠色蔬食吧~
今天就來道簡單做又超級清爽健康還不失美味的綠色蔬食吧~
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1將綠花椰菜滾水川燙起鍋備用
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2接著將杏鮑菇切薄片再川燙1分鐘即可撈起備用
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3將杏鮑菇片依序擺盤，中間放入2大朵綠花椰
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4接著在最外圍也擺上一朵朵小綠花椰
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5準備梅醬風味醬汁調味
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6放入【梅狀元老梅膏 】與其他醬料搭配調和均勻
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7就成了一道梅香撲鼻的醬汁
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8再把梅醬汁淋入擺盤上
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9最後擠出適量無蛋沙拉在綠花椰菜上，就簡簡單單完成一道美不勝收的蔬食料理囉!
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10認識【玩梅主義】 陳醋老梅膏 1.日本引進世界獨家老梅+老醋配方， 2.遵循古法釀漬,歷經10年發酵 3.質地溫和 香醇濃郁 美味可口 4.100%天然，SGS檢驗通過無毒，無藥，無添加。 5.標準鹼性食品 - 平衡飲食酸鹼 調整養生體質 6.可任意搭配不同食材，多樣化料理上桌 7.物超所值 – 市場上價格最合理的高機能性產品
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TIPS
杏鮑菇切薄片易熟，不需滾過久時間，以免流失過多的多醣體喔~
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