簡單做肉骨茶湯

Name: 簡單做肉骨茶湯
Ingredients: 70元 豬肋排; 80元 美珍香肉骨茶包; 數顆 大蒜頭+小蒜頭; 2大匙 醬油

2012 年 10 月 01 日發佈列印

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我沒去過馬來西亞和新加坡，但肉骨茶真是遠近馳名~老公前年去過新加坡，常說:肉骨茶真是好喝~

看他的眼神，似乎的的值得一再回味!偶然經過美珍香肉乾店，發現有賣滷包!二話不說買回來料理，老公說:嗯~有像，好喝喔!

- 食材
- 豬肋排 70元
- 美珍香肉骨茶包 80元
- 大蒜頭+小蒜頭數顆
- 醬油 2大匙

1美珍香肉骨茶包..(還有另一種口味是糊椒味道較重的)
2將豬肋排溫水稍微沖洗乾淨
3連同清洗過的大蒜頭+小蒜頭和肉骨茶包，放入湯鍋中9分滿水並再加入2大匙醬油
4備料齊全後，將湯鍋放入，外鍋則5-6分滿水。再來就是全部交給家裡的【大同電鍋】，按下電源蓋上鍋蓋開始燉煮~
5等電源跳起時，先盛一碗給老公先試試口味囉!
6大同電鍋

TIPS

大同3C官網:

http://tcpc.tatung.com/

詢問過一些料理同好才知，肉骨茶有分清湯與醬汁深一點的湯頭，於是我加了醬油過色也提味，不需再加入鹽巴，本身已有鹹度!

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