自家制豬筋骨 - 輕口味版 2014 年 08 月 14 日發佈 GiGi 列印 0 0 2311 請稍等. 請稍等. 平時, 為咗快啲有得食... 都只會揀啲好簡單既肉去整。呢味"豬筋骨"其實都唔花功夫, 可以試下 ^^ 食材 （3-4人） 1小時內 食材 豬筋骨 一排 (8 - 10 燒汁 兩茶匙 蠔油 一茶匙 砂糖 一荼匙 米酒, 鹽, 香草 各少許 1將豬筋骨洗乾淨, 用廚紙"索"乾水 2塗上以上醃料... 醃至少 6 小時 ** 我醃咗足足一日 ** 3整前在雪櫃回溫30 mins , 同時預熱焗爐 4用 230度焗.. 最厚肉一面向下先焗 20 mins 5之後反轉焗 15mins .. 即成
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