日本超人氣調味料

Name: 日本超人氣調味料
Yield: 3-4人
Ingredients: 1 檸檬; 檸檬的10% 鹽（粗鹽味道更好）

2014 年 06 月 22 日發佈列印

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塩レモン

最近日本非常流行的一樣調味料是鹽漬檸檬,是繼鹽麴之後現在最流行的調味品,它跟鹽麴一樣可以用來運用在任

何食物上.例如夏天涼拌菜,沙拉,炸雞,烤魚,燒肉.....很多菜等都可以運用喔..等.且做法非常簡單,有興趣的朋友一起來試試看吧.

鹽漬檸檬它的特色,可以去除腥味,還可以帶出料理素材的本身的自然甜味.

據說它還有減肥效果喔

食材（3-4人） 15分鐘內

- 食材
- 檸檬 1
- 鹽（粗鹽味道更好）檸檬的10%

1將檸檬清洗乾淨去除水份後切成薄片狀或直立式也可以
2將切好的檸檬放進消毒過後的瓶子,一片檸檬一層鹽這様.完成之後封好,放進冰箱
3然後每天搖晃個數次.大約3-4天就完成了,但時間越久越好吃,味道會越柔和
4p.s＊不要使用金屬的瓶子.因為有鹽的成份,所以會氧化

TIPS

更多關於鹽漬檸檬的食譜請參考我的痞客幫,或有任何不明白的地方,歡迎到我的痞客幫或我的facebook問我喔,因為有時這裡會收不到訊息

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