焦糖牛奶醬

2014 年 06 月 09 日發佈 hanaskitchen 列印
焦糖牛奶醬
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請稍等.
很好用的焦糖牛奶醬.加在蛋糕或咖啡裡,真的很好吃,現在自己在家裡也可以做,真的很方便.

有空也請到我的facebook坐坐喔(*^▽^*)

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食材 （1-2人） 30分鐘內

    • 食材
    • 白砂糖 100g
    • 鮮奶油 100ml
  • step1: .準備好牛奶和砂糖備用.鮮奶油用微波爐稍為加熱一下.
    1.準備好牛奶和砂糖備用.鮮奶油用微波爐稍為加熱一下.
  • step2: 砂糖放入鍋子裡用中小火煮開.
    2砂糖放入鍋子裡用中小火煮開.
  • step3: 這時一定不能攪拌,不然會結晶化,到糖差不多都融化成焦糖色時,搖動一下鍋子.讓它均勻.
    3這時一定不能攪拌,不然會結晶化,到糖差不多都融化成焦糖色時,搖動一下鍋子.讓它均勻.
  • step4: 這時再將鮮奶油分兩次加入,然後攪拌均勻就完成了
    4這時再將鮮奶油分兩次加入,然後攪拌均勻就完成了
TIPS
做出來大約150ml

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金牌廚師
  • 台北人,住在日本四年多了,基本每天都是做日本家庭料理,.所以也想跟大家介紹一些簡單的日本家庭料理.或點心

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