糖霜蜂蜜檸檬磅蛋糕

Name: 糖霜蜂蜜檸檬磅蛋糕
Yield: 1-2人
Ingredients: 100g 低筋麵粉; 100g 奶油; 4g 泡打粉; 40g 砂糖; 2顆 蛋; 50g 蜂蜜; 1大匙 新鮮檸檬汁; 1個的份量 檸檬皮; 50g 粉砂糖; 2小匙 牛奶

2014 年 05 月 29 日發佈列印

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自己做的檸檬蜂蜜蛋糕,真的很香濃很好吃

我的痞客幫請大家多多支持喔(*^▽^*)

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食材（1-2人） 1小時內

- 食材
- 低筋麵粉 100g
- 奶油 100g
- 泡打粉 4g
- 砂糖 40g
- 蛋 2顆
- 蜂蜜 50g
- 新鮮檸檬汁 1大匙
- 檸檬皮 1個的份量
- 糖霜
- 粉砂糖 50g
- 牛奶 2小匙

11.麵粉和泡打粉過篩混何均勻備用 2.烤箱170度預熱 3.模型紙鋪好 4.奶油前一晚從冰箱拿出讓它軟化
2奶油和砂糖打成乳白色狀
3再將蛋也分兩次加入拌勻最後蜂蜜和檸檬汁也加入拌勻
4再將檸檬皮也加入
5然後將過篩的麵粉和泡打粉加入後用攪拌棒輕輕混合均勻
6在倒入模型中,放入烤箱,170度烤40-45分鐘. 如果不想要顏色太深的話,約30-35分鐘的時候表面上可蓋上鋁薄紙. 因每台烤箱略有不同,所以請自己斟酌
7烤大約十分鐘時,把刀子沾水,從蛋糕的中間劃一線下去,這樣烤完後就會有一條美美的裂紋
8在烤的時候就可來準備糖霜. 將糖粉和牛奶混合均勻備用,要吃的時候就可淋在蛋糕上就完成
9磅蛋糕烤完冷卻之後,用鋁薄紙包起來,放在冰箱一天,,才會更好吃喔

TIPS

甜度依自己喜好加減

1.因每台烤箱溫度不同,所以時間請自行斟酌,若看顏色會烤太黑時,就用鋁薄紙蓋在蛋糕上面即可

2.途中將烤盤左右前後對換邊後再烤,顏色才會均勻漂亮.

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