【黃桃慕絲杯】 2014 年 08 月 12 日發佈 moonmoonkitchen 列印 2 8 1573 請稍等. 請稍等. 我家囡囡超鍾意食地捫黃桃 又香又甜又多汁 天氣悶熱，快啲跟我做番幾杯消消暑啦 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 地捫黃桃 1罐 淡忌廉 180毫升 牛奶 100毫升 砂糖 30克 魚膠片/魚膠粉 6克 1.黃桃留起兩個切片，其餘加砂糖用blender打成茸。 2魚膠片用冰水浸軟，瀝乾水份備用(魚膠粉加入30毫升水拌勻)。 3牛奶加熱至出煙，熄火，加入魚膠片拌溶。 4牛奶待涼至25-30度，加入黃桃茸中拌勻。 5.淡忌廉打至七成企身。 6.將1/3加入黃桃糊中拌勻，將黃桃糊倒回淡忌廉中拌勻。 7放入杯中，冷藏3-4小時，用黃桃片作裝飾。 TIPS 食譜來源 http://www.moonmoonkitchen.com/2013/07/del-monte_29.html
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