鮮菇小棠菜燴豆腐 2014 年 08 月 08 日發佈 高太廚房 列印 3 14 5831 請稍等. 請稍等. 鮮菇小棠菜燴豆腐這個餸是一個很清甜的餸菜,豆腐這個煮法亦很嫩滑,色彩之豐富,是可以增加了食慾.... 食材 （5-6人） 30分鐘內 食材 蒸豆腐 1盒 小棠菜 10兩 細冬菇 5隻 海鮮菇 1包 甘筍 半條 大豆王 15g 薑 2片 蒜頭 2粒 醬汁: 食用開水 半杯 生抽 1湯匙 麻油 麻油 蠔油 1湯匙 砂糖 1茶匙 茨汁: 生粉 2茶匙 食用開水 少許 1將豆腐界開8件,灑上鹽,水滾蒸3分鐘去除水份 2準備好醬汁及茨汁 3準備各項材料冬菇浸軟,甘筍切片,大豆王浸軟,海鮮菇切段,小棠菜洗淨 4用1湯匙用先爆香薑片,加入小棠菜略炒,加入甘筍略炒剩起 5用油將蒜頭爆香 6落菇類.大豆王略炒 7加入醬汁略煮約5分鐘 8加入白菜仔兜炒 9落茨汁炒勻 10加入豆腐輕手兜勻即可
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