茶餐廳經典系列 ~ 粟米肉粒飯 2014 年 08 月 02 日發佈 lulukitchen 列印 3 13 5098 請稍等. 請稍等. 放工趕住開飯，可以試試整^_^ 今次用左鹽麴醃肉，快捷又方便，肉更鮮味~ 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 豬肉眼 600g 粟米蓉 1盒 牛奶 100ml 鹽麴 2湯匙 味醂 1湯匙 白胡椒 1茶匙 1將豬肉眼切用粒，並用醃料醃20 ~ 30分鐘 2落油開中火，將豬肉眼粒煎熟盛起 3原獲加入粟米蓉及牛奶煮滾 4再次加入豬肉眼粒拌炒均勻即可上碟 TIPS 使用全脂牛奶味道更濃郁~~
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