酸辣黑菇醬佐雞絲沙拉

Name: 酸辣黑菇醬佐雞絲沙拉
Yield: 3-4人
Ingredients: 一把 四季豆; 1塊 雞胸 即買 肉; 1/3罐 青檸酸辣黑菇醬

2014 年 07 月 31 日發佈列印

這道『酸辣黑菇醬佐雞絲沙拉』中西皆宜，在中式料理叫作涼拌菜，在西式料理就稱為沙拉，料理作法其實很簡單，只要有一罐青檸酸辣黑菇醬與雞胸肉、四季豆等食材，就能獨自簡單地完成一道美味又好看的家常小菜，吃來清爽又不油膩，酸辣味十足又帶勁，不論單吃、配飯或拌麵都行，唰嘴到不行！

食材（3-4人） 15分鐘內

1事先準備青檸酸辣黑菇醬、雞胸即買肉、四季豆等料理食材。
2將四季豆去頭去尾剝絲，並用清水洗淨後，直接入鍋川燙至熟即可。
3雞胸即買肉也放入入滾水中汆燙，直到肉色全部由紅轉白，即可撈出備用。
4將已燙熟的四季豆分切成半後，整齊地擺放於盤中。
5將雞胸即買肉用手直接撕成絲狀後，也整齊地擺放在四季豆的上面。
6最後將青檸酸辣黑菇醬夾放於最上層，並淋上些許醬汁來增味。
7吃來清爽又不油膩，酸辣味十足又帶勁，不論單吃、配飯或拌麵都行！
8黑木耳菇菇醬系列均為純手作拌醬，不論配飯、拌麵、炒菜都適宜，有「醬滷滋味」的和風鰹魚黑菇醬、香菇昆布黑菇醬，亦有「嗆辣口感」的紅椒麻辣黑菇醬、青檸酸辣黑菇醬。