香酥海苔薯餅
薯餅是全家人的最愛,這次不用油炸改用煎的,外酥內軟吃的到馬鈴薯的香氣,還多了份健康,沾點蕃茄醬享用,馬上就吃光光了^^
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1馬鈴薯刨成絲,用水沖一下去除澱粉,口感會較爽脆
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2將海苔剪成小細條放入馬鈴薯絲裡,並撒上塩.黑胡椒.麵包粉.蛋液.麵粉拌勻
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3平底鍋放油加熱後,放上適量的馬鈴薯絲,兩面煎到金黃色即可
TIPS
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