BBQ焗豬肋排
這個骨～～～超易又好味～而且人人吃過都讚的~~
所以很多時候有派對出現, 我也會早一晚醃, 派對當天只需要丟進焗爐便可以了!
不騙你的～不用買別的醬汁，什麼BBQ汁也不用！！
秘訣是可樂和茄汁！！
最重要的是, 你在餐廳叫一客也要二百多元, 但自己醃只需要幾十塊呢!(我這樣一整條也不用$50)
所以很多時候有派對出現, 我也會早一晚醃, 派對當天只需要丟進焗爐便可以了!
不騙你的～不用買別的醬汁，什麼BBQ汁也不用！！
秘訣是可樂和茄汁！！
最重要的是, 你在餐廳叫一客也要二百多元, 但自己醃只需要幾十塊呢!(我這樣一整條也不用$50)
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1把可樂和茄汁倒進小鍋, 小火煮至杰身(要不時翻動一下)
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2用鹽, 香草, 黑椒塗勻肋排
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3用已煮成杰身的燒烤醬塗勻肋排, 用錫紙包好醃一晚
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4預熱焗爐180度
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5連錫紙180度焗20分鐘
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6打開錫紙, 塗上醬汁, 180度焗10分鐘
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7塗上蜜糖, 用200度焗5分鐘
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8取出, 封回錫紙約5分鐘, 讓肉汁回流
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9如想更方便, 也推介圖片中的醬汁~朋友說吃起來很outback!
TIPS
焗任個肉食, 焗完取出來後, 封回錫紙約5分鐘, 可讓肉汁回流, 肉質更Juicy!
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