[深夜食堂] 鹽烤秋刀魚
![[深夜食堂] 鹽烤秋刀魚](https://img.cook1cook.com/upload/cover/37/17/2572414057696573717.jpg)
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1將秋刀魚去除內臟和魚鰓後，用清水洗淨瀝乾水分
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2取適量的鹽均勻塗抹在魚身上，並在魚腹內撒入少許胡椒粉
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3靜置15分鐘後，用廚房紙將魚身多餘的水分抹乾
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4在舖有錫紙的烤盤上，用毛刷薄薄的刷上一層食用油
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5將秋刀魚放置在烤盤上，在魚腹內放上少許檸檬絲，再撒上適量的鹽
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6放入預熱220度的烤箱中層，烤製15分鐘後，取出翻面
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7繼續放入烤箱烤製大約15分鐘至魚身金黃色即可
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8吃的時候可在魚肉上擠一些新鮮的檸檬汁佐餐
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