香烤冰魚

2014 年 07 月 11 日發佈列印

香烤冰魚

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第一次料理冰魚，於是簡單抹上鹽直接烤，打算先來試試魚的原味，沒想到會有令人驚喜的感覺，它的肉質很棒，是會讓人吃了還想再吃的那一種。

食材（3-4人） 30分鐘內

- 食材
- 冰魚 2尾
- 檸檬 1顆
- 小蕃茄 1個
- 金桔 1個
- 蒜辣鹽適量

1檸檬對切、小蕃茄切四等份、金桔對切備用。
2將魚撒上辣味鹽備用。
3烤箱預熱10分鐘，放入作法2烤約25分至魚熟成。
4將作法3盛盤，擺上檸檬、小蕃茄及金桔即可。

TIPS

※辣味鹽即是蒜、辣椒及鹽的混合香料，亦可直接以海鹽或一般鹽替代。

543小廚Selina的美味料理

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