芋兒燒雞by戀戀家
小里芋口感比芋頭順口，很適合與雞腿肉快炒，加上薑片、蔥段、乾辣椒與花椒一同爆香，光一道菜就讓人覺得吃得痛快，好適合在冷颼颼的天氣大口品嚐
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1將小里芋蒸熟去皮備用。
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2平底鍋加熱放入少少油加入小里芋四面煎香(不需取出)。
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3將小里芋撥至一旁，將雞腿肉皮朝下放入平底鍋煎至皮煎香脆翻面將雞腿肉煎熟並 與小里芋一同翻炒。
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4加入薑片、蔥段、乾辣椒與花椒一同爆香，倒入調味料拌煮至湯汁濃稠收乾後即完成。
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