泰式涼拌鮮蝦 by戀戀家

Name: 泰式涼拌鮮蝦 by戀戀家
Ingredients: 12隻 (剪去鬚鬚與 鮮 蝦; 1/4個 (切絲) 洋 蔥; 1株 芫荽葉; 30cc 新鮮檸檬汁; 適量 開水; 少許 (可用椰糖) 白砂糖; 1匙 (切末) 辣椒; 1株 (切末) 芫荽莖; 1匙 (切末) 南薑; 1匙 (切末) 香茅; 適量 魚露; 少許 檸檬皮屑

2012 年 07 月 13 日發佈列印

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退下酷暑的嚴刑逼烤，山人們各自有自的妙計，有的人吃冰、有的人傘遮，有的人下海與天地共遊，而我的妙方是大清早開車到海港和熟識的討海大兄買一袋活力十足的鮮蝦，用簡單又快速的方式白灼一下，再調配各式喜愛的沾醬，我愛讓口中的海味，帶我雲遊大海!

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- 食材
- 鮮蝦 12隻 (剪去鬚鬚與
- 洋蔥 1/4個 (切絲)
- 芫荽葉 1株
- 泰式酸辣醬
- 新鮮檸檬汁 30cc
- 開水適量
- 白砂糖少許 (可用椰糖)
- 辣椒 1匙 (切末)
- 芫荽莖 1株 (切末)
- 南薑 1匙 (切末)
- 香茅 1匙 (切末)
- 魚露適量
- 檸檬皮屑少許