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蜂蜜核桃乳酪捲by戀戀家

2012 年 06 月 28 日發佈 戀戀家 列印
蜂蜜核桃乳酪捲by戀戀家
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吃cheese是補充營養很棒的食品。這款麵包將cream cheese作成蜂蜜核桃乳酪醬,營養double,口味和風味也滿分。

喜歡這道料理嗎,歡迎來到戀戀家FB找尋其他好滋味:https://www.facebook.com/lovelovinghome

    • 食材
    • 高筋麵粉 300g
    • 全麥麵粉 50g
    • 蛋 1顆
    • 即溶酵母 3/4tsp
    • 黃砂糖 20g
    • 鹽 1/4tsp
    • 水 75g
    • 奶油 20g
    • 蜂蜜核桃乳酪醬
    • CreamCheese 120g
    • 蜂蜜 30g
    • 核桃 30g
  • 1蜂蜜核桃乳酪醬:將三種材料混合均勻即可冰入冰箱備用
  • 2將麵糰所有材料一起攪拌搓揉成一個不黏手的麵糰,最後再加入奶油一起搓揉,用甩打及搓揉方式將麵糰揉出薄膜
  • step3: 將麵糰滾成圓型後放入鋼盆中,並蓋上溫熱的濕布,待麵糰發酵至二倍大後(約60分鐘),即可將麵糰桿成30X40厚度約0.5的長方型,靜待15分鐘使其鬆弛後,塗上<span class="group_2">蜂蜜核桃乳酪醬</span>,再捲成長條形
    3將麵糰滾成圓型後放入鋼盆中,並蓋上溫熱的濕布,待麵糰發酵至二倍大後(約60分鐘),即可將麵糰桿成30X40厚度約0.5的長方型,靜待15分鐘使其鬆弛後,塗上蜂蜜核桃乳酪醬,再捲成長條形
  • step4: 預熱170度C的烤箱中烘烤20~25分鐘,至表面呈現金黃色可完成
    4預熱170度C的烤箱中烘烤20~25分鐘,至表面呈現金黃色可完成
  • step5: 預熱170度C的烤箱中烘烤20~25分鐘,至表面呈現金黃色可完成
    5預熱170度C的烤箱中烘烤20~25分鐘,至表面呈現金黃色可完成
  • 6喜歡這道料理嗎,歡迎來到戀戀家FB找尋其他好滋味:https://www.facebook.com/lovelovinghome

Tags:

  • 蛋
  • 奶油
  • 高筋麵粉
  • 乳酪
  • 核桃
  • 蜂蜜

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