新加坡的地道小吃－喇沙
叻(lè)沙是新加坡的地道小吃，“石叻”在馬來語中就是“新加坡”的意思。叻沙也可以叫做喇沙，是在新加坡和馬來西亞存在的峇峇文化（即華人馬來人混合）的地道食品。
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1準備好所需原料
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2用溫水沖調椰漿粉
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3倒入溫水後用叉子不停的攪拌，讓椰漿粉與水充分融合
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4鍋中放油，放入適量的薑末爆香後降火調到中火後放入叻沙醬炒製一分鐘
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5加入蝦仁繼續翻炒一分鐘
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6倒入椰漿和水
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7放入魚蛋，大火煮沸後蓋上鍋蓋轉小火燜煮三分鐘
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8這個時候我們來處理米粉
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9水開後放入米粉煮兩三分鐘後撈出備用
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10將熱騰騰的叻沙湯倒在米粉上，讓上雞蛋和煮熟的豆芽，再點綴一些青蔥就可以享用這道新加坡美味了
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