自製純魚鬆-用製麵包機
魚的營養價值很高,對付不愛吃魚的小朋友,香香的魚鬆絕對可以征服小朋友的胃,用製麵包機來做魚鬆完全不費力,超純正超健康,媽媽們最安心了~
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1魚肉切塊去皮去刺,取一湯鍋加水.米酒及薑片,水滾後把魚肉放入煮到熟撈起
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2將作法1.魚肉投入容器內
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3蓋上蓋子選擇"麻糬"選項,按"開始"
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4發出嗶嗶聲後打開蓋子,馬上按"開始",約10分鐘的時間葉片會轉動,此時加入調味料,可邊攪邊試味道(食譜上調味料的份量可依個人口味自行酙酌)
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5食用油待調味完成最後再加(也可不加)
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610分鐘到了即完成,可用刮刀再拌勻一下
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7倒入保鮮盒放涼即可蓋上蓋子保存, 完成後的魚鬆約剩80g
TIPS
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