荔枝煲雞湯 2025 年 06 月 27 日發佈 蜜薯薯 列印 0 0 1325 請稍等. 請稍等. 今年荔枝大造,又多又甜又靚,但吃得多容易上火,但經煲湯來飲用就可以化解了燥熱的問題了 食材 (3-4人) 1小時以上 食材 荔枝肉 15粒左右 雞殼 1個 杞子 少許 大秉 1粒 瑤柱 3粒 姜片 1片 螺乾 1片 水 2升 1將雞殼用粗塩省乾淨之后放入煲內先以小火吊湯,面上其間會有浮泡沫肉糜雜質須要撇走 2放入浸軟的螺乾及瑤柱及荔枝肉及椰秉 3先大火15分鐘后轉小火續煲至湯出味大約個半鐘左右 4熄火前15鐘才放杞子入湯便可享用
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