素黃行動 2014 年 07 月 02 日發佈 高太廚房 列印 4 17 2183 請稍等. 請稍等. 甜椒營養價值高，有維生素C,這種營養素都有抗氧化、防癌的功效,配合了用黃豆製造的豆腐卜,再加上菠蘿,酸甜的醬汁,更令這款餸菜加添美味.... 食材 （5-6人） 30分鐘內 食材 豆腐卜4兩 約143g 黃色椒1個 約197g 細罐菠蘿一罐 234g 調味料: 鹽 0.5茶匙 茄汁 2湯匙 砂糖 4湯匙 米醋 4湯匙 山揸片用4湯熱匙水浸溶 5片 1豆腐卜用滾水出水2分鐘去肥 2準備調味料 3黃椒洗淨去籽切粒,菠蘿切粒,豆腐卜出水後洗淨 4用1湯匙油起鑊,先用1/4茶匙鹽,炒黃椒至軟身. 5加入豆腐卜落調味,蓋上蓋煮一會 6加入菠蘿,炒至汁收乾水即可. (如覺得水多可以用2湯匙水加一茶匙生粉埋茨) TIPS 加入菠蘿,炒至汁收乾水即可. (如覺得水多可以用2湯匙水加一茶匙水埋茨)
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