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白色聖誕樹包

2024 年 12 月 23 日發佈 莎莉美食生活頻道 列印
白色聖誕樹包
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白色聖誕樹包🎄Christmas Tree shape bun🍞 #聖誕 #麵包 🎄Merry Christmas🎉

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食材 (3-4人) 1小時以上

    • 食材
    • 高跟粉 150g
    • 糖 15g
    • 鹽 1g
    • 酵母 3g
    • 蛋液 35g
    • 奶+水 75g
    • 牛油 20g
    • 裝飾:
    • 免調溫朱古力 適量
  • step1: 麵團:
材料全部混合(牛油除外)
麵團成團後 加入牛油
麵團靜置30分鐘
    1麵團: 材料全部混合(牛油除外) 麵團成團後 加入牛油 麵團靜置30分鐘
  • 2搓成光滑麵團 第一次發酵 約1小時
  • 3取出排氣 滾圓 麵團休息15分鐘
  • 4造型 放入模具 第二次發酵 約1小時
  • 5塗上蛋液 180度 焗25分鐘 別看示範: https://youtu.be/9s1KBpJhG4o?si=O_e_gUfiCL92rpzx
TIPS
別看示範:
https://youtu.be/9s1KBpJhG4o?si=O_e_gUfiCL92rpzx

Tags:

  • 聖誕
  • 牛油
  • 聖誕樹
  • 酵母

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