燕麥番薯皮蛋撻

2024 年 07 月 02 日發佈 列印
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健康甜品 高纖之選 唔用牛油 食落輕盈
下午茶我就最鍾意食蛋撻，酥皮牛油皮我都鍾意㗎，但你又有冇食過用番薯整嘅蛋撻皮呢？步驟非常簡單仲要係零失敗，新手都輕易整到㗎
不如你都試下整呢個高纖維嘅燕麥番薯皮蛋撻啦！

食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 番薯 500克
  • 燕麥片 150克
  • 蛋黃 3個
  • 淡忌廉 70毫升
  • 牛奶 70毫升
  • 砂糖 15克
  • 1

    番薯去皮切件

  • 2

    隔水蒸熟

  • 3

    壓成蓉

  • 4

    加入燕麥片

  • 5

    拌勻

  • 6

    搓成蛋撻外皮狀

  • 7

    放入氣炸鍋以160度焗15分鐘

  • 8

    將雞蛋、淡忌廉、牛奶和砂糖拌勻

  • 9

    過篩

  • 10

    注入蛋撻皮內至7成滿

  • 11

    繼以氣炸鍋以180度焗10分鐘即成

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