奶茶墨西哥
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1材料全部混合(牛油除外) 靜置30分鐘 麵團成團後 加入牛油 第一次發酵 約1小時
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2取出排氣 滾圓 麵團休息15分鐘
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3造型 放入模具 第二次發酵 約1小時 放上面料 使用前3-5分鐘從雪櫃取出
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4180度 焗35分鐘 必看示範: https://youtu.be/JqjO3drrEeQ?si=XVBIyLaLYEZyWi2K
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