肉鬆小貝蛋糕
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1蛋糕糊： 蛋黃加入少許糖拌勻 加入植物油，牛仍拌勻 再加入低筋粉徹底拌勻成 蛋糕糊 -
2蛋白霜： 蛋白加入檸檬汁 打至起粗泡 糖1次過加入打至有長尾而不滴落 加入粟粉拌勻成蛋白霜
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3蛋糕糊組合： 把部份蛋白霜加入蛋黃糊中拌勻 倒回蛋白霜中徹底拌勻 放入模具 稍微震出泡泡
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4160度30分鐘 180度焗5分鐘(令蛋糕面乾爽)
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5出爐後倒扣放涼 蛋糕切出所需要形狀備用 必看示範： https://youtu.be/UwS3SaDZYNU?si=KrbbHSm4OeuOg13C
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6抹醬： 蛋黃醬、煉奶混合（按自己口味調節）備用 肉鬆 適量 組合： 蛋糕2片之間及外圍抹上醬，再沾上肉鬆
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