燻蹄
2023 年 11 月 29 日發佈 Chaomum Cooking
列印
煲完西洋菜鹹豬手湯，剩下一隻大大隻的鹹豬手，今集用它來做燻蹄，一湯兩食，完全不浪費，做法很簡單，做來出來的燻蹄，比外面買的更好吃！家人吃完，一直對自家製熏蹄念念不忘，經常提我有時間要再整燻蹄！
#燻蹄 #燻蹄食譜 #一湯兩食
#燻蹄 #燻蹄食譜 #一湯兩食
-
1鹹豬手煲湯一小時後，取出拆骨起肉
-
2切厚肉放在薄肉的位置，盡量令整塊肉厚度差不多
-
3將豬手一分為二，用錫紙捲緊，頭尾扭緊
-
4放入冰水，降溫後放冷凍格，冷凍1-2小時至定型，撕掉錫紙，切薄片
TIPS
喜歡此食譜，歡迎按讚、收藏、分享、加入粉絲團
更多食譜分享可參考潮媽教煮Facebook: https://www.facebook.com/cookingchaomum
訂閱潮媽教煮Youtube: https://reurl.cc/nV5YGd
更多食譜分享可參考潮媽教煮Facebook: https://www.facebook.com/cookingchaomum
訂閱潮媽教煮Youtube: https://reurl.cc/nV5YGd
討論 暫時沒有留言。