爆漿朱古力muffin

2023 年 09 月 05 日發佈列印

爆漿朱古力muffin

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小Cupcacke杯 (4.4*5.7*3.3cm) 約做6個

https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2023/08/muffin.html

有關cup cake食譜
https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2021/08/cup-cake-muffin.html

食材（3-4人） 1小時內

- 食材
- 全蛋液 50g
- 細砂糖 43g
- 菜油 38g
- 牛奶 68g
- 低筋麵粉 48g
- 可可粉 18g
- 泡打粉 4g
- 奶粉 13g
- 粟粉 12g
- 鹽少許
- 大朱古力鈕 12粒
- 入爐朱古力適量

1粉類過篩備用
2蛋液加入砂糖打佛均勻
3加入牛奶及菜油打佛均勻
4加入已過篩粉類，攪拌均勻
5朱古力漿倒入紙杯內，約3成滿，每個杯加入大朱古力鈕2粒
6再注入朱古力漿至8-9成滿，面加上10-12粒入爐朱古力
7預熱焗爐170°C焗18-20分鐘

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