• 煮頁
  • 找食譜
  • 熱門食譜
  • 找分類
  • 品牌專區
  • 影片專區
  • 專題文章
  • 關於我們
  • 發表食譜
  • 發表文章
  • 登入
  • 註冊
Cook1Cook Logo
發表食譜 發表文章
熱門搜尋 羅漢果水 西洋菜湯 蒸蛋 豆腐 蓮藕湯 蕃茄薯仔湯 五指毛桃 雞翼 南瓜 牛油果

檸檬豆腐芝士餅

2023 年 08 月 18 日發佈 莎莉美食生活頻道 列印
檸檬豆腐芝士餅
  • 1
  • 4
  • 1889
請稍等. 請稍等.
檸檬豆腐芝士餅 少甜,免焗,清新冰涼,夏日熱辣辣之選
Lemon & Tofu Cheesecake

食譜影片

查看影片詳情

食材 (5-6人) 1小時以上

    • 食材
    • 忌廉芝士 150g
    • 糖 50g
    • 淡忌廉 240g
    • 魚膠片/粉 15g
    • 嫩豆腐1盒 325g
    • 檸檬汁 10g
    • 檸檬皮 4g
  • 1餅底: 餅乾 80g(或60g) 牛油 40g
  • 2忌廉芝士加入糖拌勻 再加入檸檬汁拌勻成芝士糊備用
  • 3淡忌廉拌至8分發加入已坐溶的魚膠片拌勻 (魚膠片用冰水浸軟,魚膠粉用室溫水溶化)
  • 4嫩豆腐一盒加入忌廉芝士糊拌勻 倒入模具 放入雪櫃定形
  • 5裝飾: 水 100g 糖 10g 檸檬汁 10g 檸檬皮 1g 魚膠粉 3g 檸檬片 幾片
  • 6水煮沸加入糖拌勻(關火) 魚膠粉用室溫水溶化,倒入拌勻 加入檸檬汁,檸檬皮拌勻 再放入雪櫃凝固 必看示範: https://youtu.be/NV4VqAqFTo4?si=JWTC6fA1GfQIZW2i
TIPS
必看示範:
https://youtu.be/NV4VqAqFTo4?si=JWTC6fA1GfQIZW2i

Tags:

  • 檸檬
  • 豆腐
  • 芝士
  • 芝士餅
  • 檸檬皮
  • 淡忌廉
  • 忌廉芝士
  • 豆腐芝士

有 0 人交功課

上傳照片
上傳照片

推薦資訊

討論 共 1 個回覆,最新回覆於 2 年前。

對食譜有問題請留言,煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入
看更多留言
宋家玲
宋家玲
看起來超好吃~馬上去買材料!
https://mamaclub.com/
於 2 年前
莎莉美食生活頻道
殿堂廚師
  • 食譜 253
  • 文章 0
  • 粉絲 7
請稍等.
  • https://youtube.com/@SallysLife

品牌專區更多

  • 太子蔘百合麥冬椰子湯|消暑靚湯|益氣安神|養陰清熱|生津益肺
    Cook1Cook
    Cook1Cook
    太子蔘百合麥冬椰子湯|消暑靚湯|益氣安神|養陰清熱|生津益肺

相關食譜

  • 檸檬豆腐芝士蛋糕

    檸檬豆腐芝士蛋糕

    by 莎莉美食生活頻道
  • 草莓豆腐芝士凍餅

    草莓豆腐芝士凍餅

    by 菠蘿愛入廚
  • 豆腐芝士焦糖蛋糕

    豆腐芝士焦糖蛋糕

    by 莎莉美食生活頻道
  • 減肥芒黃芝士凍餅

    減肥芒黃芝士凍餅

    by 黎衍麟
  • [影片]紐約芝士蛋糕New York Cheese Cake

    [影片]紐約芝士蛋糕New York Cheese Cake

    by Hangry Kuma

相關文章

  • 【今晚煮乜好-人氣食譜】冰花蛋球(沙翁) | 甜品食譜

    【今晚煮乜好-人氣食譜】冰花蛋球(沙翁) | 甜品食譜

  • 【今晚煮乜好-人氣食譜】抺茶豆腐芝士凍餅 | 甜品食譜

    【今晚煮乜好-人氣食譜】抺茶豆腐芝士凍餅 | 甜品食譜

  • 今晚食乜餸|三餸一湯  檸檬雞翼 肉碎煮豆腐 蒜香青瓜炒素火腿 BB鮑魚菇菌養生燉湯

    今晚食乜餸|三餸一湯 檸檬雞翼 肉碎煮豆腐 蒜香青瓜炒素火腿 BB鮑魚菇菌養生燉湯

  • 【今晚煮乜好-人氣食譜】蟹黄豆腐羹便當 (2人份量) | 便當帶飯食譜

    【今晚煮乜好-人氣食譜】蟹黄豆腐羹便當 (2人份量) | 便當帶飯食譜

  • 【今晚煮乜好-人氣食譜】低糖低脂忌廉芝士布丁 |甜品食譜

    【今晚煮乜好-人氣食譜】低糖低脂忌廉芝士布丁 |甜品食譜

熱門Tags

  • 魚
  • 炒
  • 牛
  • 低筋麵粉
  • 芝士
  • 簡易
  • 老抽
  • 日式
  • 泡打粉
  • 檸檬
  • 排骨
  • 韓式
  • 朱古力
  • 涼拌
  • 豉油
  • 雞肉

交功課

0%

食譜留言

Cook1Cook Logo Email Address:

時令食材 / 全部

  • 健脾/養肺/養胃/養肝
  • 祛濕/消腫/減肥
  • 蕃茄
  • 排骨
  • 菠菜
  • 熬夜/失眠/上火/清熱
  • 韭菜
  • 青瓜
  • 提高免疫力/記憶力/抵抗力
一起分享烹飪心得,令你愛上料理!
立即下載,隨時隨地學煮餸!

2025 © Cook1cook.com All Rights Reserved.程式耗時:0.0800
聯絡我們 | 私隱條例 | 使用條款 | 訂貨及送貨安排