開心果豆腐芝士蛋糕
開心果豆腐芝士蛋糕🧀 Pistachio and Tofu Cheesecake🧀#開心果#豆腐#芝士蛋糕🎂
#Youtube #SallysLife
製作影片:
https://youtu.be/cJagsLm7KxQ?si=e4HuYMrzi744djI-
#Youtube #SallysLife
製作影片:
https://youtu.be/cJagsLm7KxQ?si=e4HuYMrzi744djI-
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1餅底: 消化餅敲碎加入溶化牛油拌勻 放入模具壓平 放回雪櫃定型
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2芝士糊製作: 忌廉芝士加入糖坐熱水拌至順滑 加入已坐溶的吉利丁片拌勻 (吉利丁片先用冰水浸軟/粉用室溫水浸開)
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3加入淡忌廉拌勻 加入檸檬汁拌勻 加入開心果醬拌勻 成芝士糊
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4嫩豆腐打散 與芝士糊混合 倒入模具 放入雪櫃定形
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5裝飾: 開心果碎 製作影片: https://youtu.be/cJagsLm7KxQ?si=e4HuYMrzi744djI-
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