青紅蘿白粟米湯
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1果皮加水浸15分鐘 蜜棗加水浸15分鐘 南北杏加水浸15分鐘 -
2豬尾骨加入1000ml水 加入一茶匙鹽 攪拌至鹽溶化，浸15分鐘 -
3加入1000ml水 冷水加入豬尾骨 冷水加熱至沸騰 -
4撇除浮沫 然後過冷河清洗乾淨備用 -
5紅蘿白去皮 去頭去尾 對半切開，再切成塊 -
6青蘿白去皮 去頭去尾 對半切開，再切成塊 -
7粟米去皮去鬍 切塊 -
8煲中加入3.5L水煲滾 水滾加入豬尾骨 加入紅蘿白，青蘿白,粟米 加入果皮 加入蜜棗，南北杏 中大火煲半小時 -
9轉中小火煲1.5小時 加少量鹽 -
10簡單又美味的青紅蘿白粟米湯完成！
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