培根蘆筍雞腿肉
就近很愛這種類似日式小酒館的料理；利用培根的油脂來拌炒，讓雞肉、蘆筍能有更多的風味，並在過程中加入少量的檸檬汁為整道料理帶來一點清新的香氣，雖然只有簡單的鹽巴、黑胡椒調味，但吃入口還是令人驚豔喔。
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1首先將培根下鍋煸成焦脆後起鍋備用。（油留在鍋中。）
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2同一油鍋，將雞肉下鍋煎至表面焦香。
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3將蘆筍下鍋拌炒一下後，加入檸檬汁、鹽巴、黑胡椒炒勻。
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4盛盤後再撒上步驟1的培根碎就完成了。
TIPS
1. 炒製的過程如果油脂過多的可以用餐巾紙吸附移除。
2. 蘆筍很快就熟了，所以可以用大火稍微拌炒一下就能起鍋了。
2. 蘆筍很快就熟了，所以可以用大火稍微拌炒一下就能起鍋了。
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