琥珀腰果 （氣炸）
2023 年 01 月 30 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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十幾分鐘就可以整到脆卜卜琥珀腰果，仲唔需要落一滴油，即整即食，方便又快捷！大家有冇follow 埋文迪IG，裏面有好多食譜📖，睇啱邊碟餸就㩒入，就有機會睇到食譜，我覺得幾方便😁。 https://instagram.com/mandykitchen1121
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1水加入一茶匙鹽，水滾後加入腰果，煮兩分鐘，隔水盛起。
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2加入糖漿拌勻
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3灑上芝麻拌勻
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4首先用110度氣炸5分鐘，翻拌一下
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5轉120度5分鐘，翻拌一下
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6之後轉130度2分鐘，140度2分鐘，最後再轉150度2分鐘，每次轉時間都需要翻拌一下腰果。（空炸鍋火力不同，氣炸時間可加可減，請目測決定。）
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