乾燒蝦仁 2013 年 12 月 01 日發佈 莎莎 列印 0 1 1048 請稍等. 請稍等. 酸酸辣辣又甜甜的醬汁, 與熟度恰到好處的蝦仁. 再搭配蘑菇的香Q口感, 不僅下飯, 也很適合帶便當喔!! 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 蝦子 12尾 蘑菇 4顆 蒜末/薑末/蔥花 各1小匙 醬汁 (辣)豆瓣醬 1大匙 番茄醬 1大匙 米酒 1大匙 水 1大匙 黑糖 1小匙 1蝦子剝殼後,去除腸泥. 用少許鹽巴/黑胡椒粉調味後, 下鍋煎至表面上色起鍋備用 2同一鍋子, 少許油爆香蒜末/薑末後, 下蘑菇片略翻炒 3將(辣)豆瓣醬/番茄醬/黑糖加入炒香後, 加米酒/水煮滾. 再把步驟1)的蝦子加入翻炒待醬汁微收乾, 灑上蔥花即完成 TIPS 歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團: https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen
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